Esta receta de Spaghetti Napolitano es especial porque pertenece a mi marido y, además, es la favorita de nuestros hijos. Con su salsa fresca a base de tomates, cebolla, ajo y pimiento, este plato lleno de sabor es perfecto para compartir en familia. El spaghetti Napolitano es un clásico que nunca pasa de moda, y lo mejor es que siempre queda delicioso y es fácil de preparar.

Si buscas una receta sencilla pero deliciosa para sorprender a tu familia o amigos, ¡esta es la receta perfecta! El spaghetti Napolitano es ideal para cualquier ocasión, desde una cena rápida hasta una comida especial.

Tiempos:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Porciones: 4-6

Ingredientes:

• 800 gr de spaghetti
• 2 kg de tomates picados en cubos
• 1/2 pimiento rojo picado en cubos
• 1 cebolla picada en cubos
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de perejil picado fino
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano rallado

Paso a Paso:

1. Cocer los spaghetti:
   En una olla con abundante agua salada, cocina los spaghetti durante 10 minutos o hasta que estén al dente. Luego, escúrrelos y resérvalos al calor.

2. Preparar la salsa:
   Mientras se cocinan los spaghetti, calienta el aceite de oliva en una sartén profunda. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente. Agrega el pimiento y sofríe durante 3 minutos más. Luego, agrega los tomates picados y cocina durante 5 minutos más o hasta que los tomates estén al dente.

3. Mezclar los spaghetti con la salsa:
   Incorpora los spaghetti cocidos a la sartén con la salsa, removiendo bien para que la pasta se impregne de todos los sabores.

4. Servir:
   Distribuye el spaghetti en platos individuales, decora con la salsa, espolvorea perejil picado y queso parmesano rallado al gusto. Sirve de inmediato.

Variaciones:

• Añade proteínas: Puedes agregar carne molida de res o pollo para hacer el plato más completo.
  
  
• Spaghetti integral o sin gluten: Si prefieres una opción más saludable o apta para dietas sin gluten, opta por spaghetti integral o sin gluten.
  
  
• Alici o aceitunas: Si te gustan los sabores más intensos, puedes agregar unas almejas o aceitunas negras picadas a la salsa.

Sugerencias:

• Acompaña este delicioso spaghetti con una ensalada fresca y pan de ajo para una comida completa.
  
  
• Si prefieres un toque picante, añade unas hojitas de chile rojo o un poco de pimienta de cayena a la salsa.

Dietas:

• Vegetariano: Este plato es completamente vegetariano, perfecto para quienes siguen una dieta sin carne.
  
  
• Bajo en calorías: Si estás cuidando tu ingesta calórica, puedes reducir la cantidad de aceite de oliva y usar queso parmesano light.
  
  
• Sin gluten: Usando pasta sin gluten, este plato es adecuado para quienes tienen intolerancia al gluten.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso Spaghetti Napolitano que es perfecto para cualquier ocasión. Con su salsa fresca y su toque de queso parmesano, seguro será un éxito en tu mesa. ¡Buon appetito!