¡Hola, amantes de los sabores frescos y naturales! 🍈✨
Hoy les traigo una receta perfecta para esos días calurosos en los que necesitamos algo ligero, refrescante y lleno de sabor: la Granita de Melón Calameño. 🍴❄️ Si nunca han probado esta delicia, ¡están a punto de descubrir su nuevo postre o bebida favorita para el verano!
El melón calameño, con su dulzor suave y textura jugosa, es la estrella de esta receta. Esta granita es una opción increíblemente fácil de preparar, sin necesidad de ingredientes complicados. Solo necesitas melón, un poco de azúcar (o un endulzante alternativo si lo prefieres) y limón para darle un toque cítrico que equilibra perfectamente el dulzor. El resultado es una granita ligera, cristalina y llena de frescura que se derrite en tu boca.
Además, es un postre o snack perfecto para toda la familia, ya que es natural, saludable y libre de culpas. Puedes disfrutarla como un postre después de comer, como un refresco en la tarde o incluso como una opción ligera para acompañar tus desayunos.
En el próximo post, les compartiré todos los detalles para preparar esta Granita de Melón Calameño paso a paso. ¡Es tan fácil que querrán hacerla una y otra vez! ¿Listos para refrescarse con este manjar?
¡Nos vemos en la cocina! 🍈❄️
- ½ taza (100 gr) de azúcar granulada
- 700 gr de melón calameño, en cubos
- 2 cucharadas de jugo de limón
- ½ melón tuna, en bolitas
- ¼ taza de hojas de menta, picadas finas
- 200 gr de sandía, en bolitas
- 1 cucharada de semillas de amapolas
- Hojas de menta para decorar
Preparación
1. En una olla coloque el azúcar y una taza de agua fría; lleve a ebullición a fuego medio y cocine hasta formar un almíbar ligero. Retire del fuego y enfríe.
2. En una licuadora coloque el melón calameño, jugo de limón y almíbar frío. Licue hasta que la mezcla esté homogénea y transfiera a una fuente de vidrio. Tape y congele en el freezer durante toda la noche.
3. Al día siguiente, retire la mezcla anterior del freezer y, con la ayuda de un tenedor, raspe la superficie para formar la granita. Vuelva al freezer por una hora.
4. En un bol mezcle las bolitas de melón tuna y las hojas de menta. En otro bol mezcle las bolitas de sandía y las semillas de amapola.
5. En copas individuales distribuya la sandía, agregue la mezcla de melón tuna y termine con la granita de melón calameño. Sirva de inmediato decorado con las hojas de menta.
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