Torta Mil Hojas

(8-10 Personas)

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Ingredientes

Para la Masa
3 tazas (600 gr) de harina
250 gr de mantequilla en trozos
3 yemas
3/4 taza (150 ml) de leche
1 cucharada de pisco o ron
1 pizca de sal

Para el Relleno y Decorado
1 kilo de manjar
250 gr de nueces picadas o molidas
1/4 taza (50 gr) de azúcar flor cernida

Preparación

1. Prepare la masa. En un bol cierna la harina con la sal, agregue la mantequilla en trocitos, yemas, la leche y el licor. Mezcle todo y forme una masa consistente, con la ayuda de un tenedor o cuchillo (no se debe trabajar con la mano) y deje en un sitio fresco tapada con un paño, durante varias horas o de un día para otro.

2. Pre-caliente el horno a 180°C. Divida la masa en 14 porciones y usleréelas sobre una tabla enharinada dejándolas muy finas, corte redondelas y luego hornéelas una por una, de 5 a 7 minutos. Déjelas enfriar sobre una rejilla.

3. Para armar la torta, cubra cada hojarasca con una capa delgada de manjar y otra de nueces, coloque sobre otra, comprímala ligeramente y cubra los costados también con manjar y espolvoréelas con las nueces restantes.

4. Termine el decorado espolvoreando la cubierta con azúcar flor y sirva. ¡A Disfrutar!

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2 comentarios

  1. que es manjar? soy de mexico y no tengo la menor idea que es eso

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    Respuestas
    1. Hola. Manjar es como se llama en Chile, en otros países como Argentina le llaman Dulce de Leche. En realidad es una preparación hecha a base de leche y azúcar. Te dejo el link para que lo puedas preparar, en el caso que quieras hacerlo en casa, es millyrecetas.blogspot.com/2014/06/manjar-blanco-casero.html. También puedes comprarlo en alguna tienda.
      Cuéntame cómo te va con la receta y si puedes me mandas una foto. Saludos!

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