Salsa de Champiñones Para Carnes

Written by Mildred Valera Arnado Post Comment

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Ingredientes

1 cucharadita de mantequilla

150 gramos de champiñones laminados

150 ml de crema

2 dientes de ajo triturados

Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. Caliente la mantequilla una olla mediana a fuego medio-alto. Agregue los champiñones laminados y saltee hasta que estén ligeramente dorados, reduzca el fuego a medio.

2. Agregue la crema, sazone con sal y pimienta y deje hervir. Cocine durante 5-8 minutos, revolviendo de vez en cuando, revisando que la crema no se sobre-cocine.

3. Una vez que la salsa se haya reducido a la mitad, agregue el ajo triturado y cocine por otro minuto. Rectifique el sabor con sal y pimienta si es necesario.

4. Retire del fuego y sirva en una salcera o sobre la carne de su preferencia.

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