¡Anímate a Prepararlo!

Este postre es fácil de hacer y no requiere horno, por lo que es ideal para días calurosos o cuando quieres sorprender con algo diferente sin demasiada complicación. Con ingredientes naturales y una preparación sencilla, es una excelente opción para disfrutar en casa.

Ingredientes

• 1 taza (200 gr) de azúcar
• 2 tazas (480 ml) de jugo de naranja
• 6 yemas de huevo
• 4 cucharadas de ralladura de naranja
• 2 tazas de crema batida
• 1 chirimoya en trozos pequeños
• Almendras picadas para decorar

Paso a Paso

1. Preparar el almíbar: En una olla, calienta la mitad del jugo de naranja con el azúcar a fuego medio hasta obtener un almíbar ligero. Reserva.
   
   
2. Batir las yemas: En un bol, bate las yemas con batidora hasta que estén pálidas. Agrega poco a poco el almíbar sin dejar de batir. Luego, coloca la mezcla a baño maría y sigue batiendo de 5 a 6 minutos hasta que esté firme.
   
   
3. Incorporar la crema: Con movimientos envolventes, añade la crema batida y mezcla bien. Agrega dos cucharadas de ralladura de naranja y refrigera.
   
   
4. Mezclar la fruta: En otro bol, coloca el resto del jugo de naranja junto con la chirimoya en trozos. Revuelve y deja reposar por 10 minutos.
   
   
5. Montar el postre: En vasos o copas individuales, intercala capas de la mezcla de crema y la mezcla de chirimoya y naranja.
   
   
6. Decorar y servir: Espolvorea con el resto de la ralladura de naranja y almendras picadas. Sirve bien frío.

Variaciones para Diferentes Dietas

• Sin azúcar: Sustituye el azúcar por un endulzante natural como miel o stevia.
  
  
• Sin lácteos: Usa crema vegetal en lugar de crema batida.
  
  
• Más cítrico: Añade unas gotas de limón o lima para potenciar el sabor.

Sugerencias y Acompañamientos

Este postre se disfruta mejor frío y puede acompañarse con galletas crujientes, merengue o una bola de helado de vainilla. También puedes servirlo con un toque de licor de naranja para una versión más sofisticada.

Tiempos y Porciones

• Tiempo total: 30 minutos + refrigeración
• Porciones: 6 porciones
• Curso: Postre

Con esta receta, lograrás un postre ligero y delicioso, ideal para cerrar una comida con un toque fresco y afrutado. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de su exquisito sabor!