¿Te apetece disfrutar de una receta deliciosa y reconfortante? Hoy te traemos una receta que te hará sentir como en casa: Pan de Pizza. Este pan relleno de deliciosos ingredientes como queso mozzarella, peperoni, pimientos, aceitunas y mucho más es perfecto para compartir en cualquier ocasión. Su mezcla de sabores y su textura suave te conquistarán desde el primer bocado. ¡No te pierdas la oportunidad de preparar este pan tan especial!

¡Te invitamos a poner manos a la obra! Ya sea para una cena familiar, una reunión con amigos o simplemente para consentir a los tuyos, esta receta es fácil de hacer y muy sabrosa. ¡El proceso es sencillo y el resultado es simplemente delicioso!

Tiempos:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de reposo de la masa: 2 horas (1 hora a temperatura ambiente, 1 hora en el refrigerador)
• Tiempo de cocción: 30 a 35 minutos
• Tiempo total: Aproximadamente 2 horas y 50 minutos

Porciones:

Esta receta rinde para 6 a 8 porciones.

Ingredientes:

• 2 cucharaditas de levadura
• 1 ½ tazas de agua tibia
• 3 1/3 tazas de harina para todo uso
• 2 cucharaditas de sal
• 1 ½ cucharadas de azúcar
• 2 ½ tazas de ingredientes picados (pepperoni, tomates secos, cebollas verdes, aceitunas negras, pimiento rojo, pimiento verde y ajo asado)
• ½ taza de queso parmesano rallado
• 2 tazas de queso mozzarella
• 1 cucharada de aceite de oliva

Paso a paso:

1. Activar la levadura: En un bol grande, agrega el agua tibia y espolvorea la levadura sobre ella. Deja reposar durante 3 minutos para que la levadura se active.
   
   
2. Mezclar los ingredientes secos: Añade la harina, la sal y el azúcar al bol con la levadura. Mezcla bien con una cuchara hasta que los ingredientes se integren.
   
   
3. Agregar los ingredientes picados y el queso parmesano: Incorpora los ingredientes picados (pepperoni, tomates secos, cebollas verdes, aceitunas negras, pimientos y ajo asado), junto con el queso parmesano rallado. Mezcla bien. La masa estará algo pegajosa, no te preocupes.
   
   
4. Dejar reposar: Deja la masa en un lugar tibio durante aproximadamente 1 hora, para que suba. Luego, coloca la masa en el refrigerador para que siga reposando durante otra hora.
   
   
5. Formar el pan: Saca la masa del refrigerador y colócala sobre una superficie plana enharinada. Extiende la masa y forma un rectángulo. Espolvorea el queso mozzarella por encima.
   
   
6. Doble de masa: Doble la masa a lo largo, como si fuera un sobre, para que el queso quede bien sellado en su interior.
   
   
7. Hornear: Precalienta el horno a 180°C. Coloca la masa en una piedra para pizza o una bandeja para hornear. Hornea durante 30 a 35 minutos, o hasta que el pan esté dorado. Durante la cocción, puedes cubrirlo con papel de aluminio para evitar que se queme demasiado por encima.
   
   
8. Aceitar la superficie: Unos 3 minutos antes de sacar el pan del horno, cepilla suavemente la parte superior con aceite de oliva para darle un toque de brillo y suavidad.
   
   
9. Reposar y servir: Deja que el pan repose sobre una rejilla para enfriarse ligeramente antes de cortarlo en porciones.

Variaciones:

• Vegetariana: Si prefieres una opción sin carne, puedes sustituir el pepperoni por más verduras, como champiñones, espinacas o alcachofas.
  
  
• Con más queso: Si eres fanático del queso, añade más mozzarella o incluso queso ricotta para una textura más cremosa en el interior.
  
  
• Salsa de tomate: Si te gusta la pizza tradicional, puedes agregar una capa de salsa de tomate antes de doblar la masa para darle un toque extra de sabor.

Sugerencias:

• Acompañamientos: Este pan se puede acompañar con una ensalada fresca o una salsa de tomate casera para sumergirlo.
  
  
• Congelación: Puedes congelar las porciones sobrantes. Solo debes envolverlas bien en plástico y guardarlas en un recipiente hermético. Luego, para recalentarlas, solo hornea a 180°C durante unos minutos.

Dietas:

• Sin gluten: Si sigues una dieta sin gluten, puedes sustituir la harina para todo uso por una mezcla sin gluten para panes. Asegúrate de usar levadura sin gluten también.
  
  
• Baja en carbohidratos: Para una opción baja en carbohidratos, puedes usar harina de almendra o harina de coco, aunque la textura será diferente.

¡Listo! Ahora tienes todo lo necesario para preparar esta deliciosa Pan de Pizza. ¡Espero que disfrutes de este pan tan sabroso y reconfortante!