Compota de Frutas Secas al Ron: Un Postre Tradicional y Aromático




Las compotas son un postre clásico que evocan sabores tradicionales y caseros. Esta compota de frutas secas al ron es perfecta para disfrutar en cualquier época del año, ya sea como postre o acompañamiento de otras delicias dulces. Su sabor profundo y aromático la convierte en una opción elegante y deliciosa.

¡Anímate a Preparar Esta Receta!

Si te gustan los postres con un toque de licor y frutas dulces, esta compota es ideal. Fácil de hacer y con ingredientes sencillos, es una excelente opción para servir en ocasiones especiales o simplemente para consentirte.



Tiempo de Preparación

  • Remojo: 8 horas (preferiblemente durante la noche)
  • Cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 9 horas (incluyendo el remojo)


Porciones

  • 6 a 8 porciones



Ingredientes

  • 16 huesillos enteros, remojados en agua fría durante la noche
  • 20 ciruelas secas, sin carozos
  • 1/2 taza de pasas
  • 2 1/2 tazas (500 g) de azúcar
  • 1 palo de canela
  • 4 cucharadas de ron o coñac
  • 7 tazas de agua fría



Paso a Paso

  1. Cocinar la compota: En una olla grande, coloca las siete tazas de agua fría y agrega los huesillos remojados, las ciruelas, las pasas, el azúcar, el palo de canela y el ron o coñac.

  2. Cocinar a fuego medio-bajo: Deja que la mezcla hierva suavemente y cocina durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la fruta esté blanda y haya absorbido los sabores.

  3. Enfriar y reposar: Retira del fuego, deja enfriar a temperatura ambiente y transfiere la compota a un bol grande. Retira el palo de canela y refrigera por al menos 2 horas antes de servir.

  4. Servir: Distribuye la compota en pocillos individuales y sírvela muy fría. Puedes acompañarla con crema batida o helado si deseas.



Variaciones

  • Sin alcohol: Si prefieres una versión sin licor, sustituye el ron o coñac por jugo de naranja o infusión de té negro para un toque diferente.

  • Más especias: Agrega clavos de olor o un poco de jengibre para intensificar el sabor especiado.

  • Dulzura natural: Puedes reducir el azúcar y endulzar con miel o panela para una versión más saludable.



Sugerencias

  • Acompaña esta compota con yogur griego, helado de vainilla o incluso con un trozo de bizcocho.

  • Si la prefieres más espesa, deja reducir el líquido de cocción unos minutos extra antes de enfriar.

  • Esta compota se conserva bien en el refrigerador por varios días, lo que la hace perfecta para preparar con antelación.



Apto Para Estas Dietas

  • Vegetariana
  • Sin gluten



La compota de frutas secas al ron es un postre clásico, fácil de hacer y lleno de sabor. Perfecta para compartir en familia o para darte un capricho dulce. ¡Disfrúta este delicioso manjar casero!



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