Compota de Frutas Secas al Ron
Ingredientes
16 huesillos enteros, remojados en agua fría durante la noche
20 ciruelas secas, sin carozos
1/2 taza de pasas
2 1/2 taza (500 gr) de azúcar
1 palo de canela
4 cucharadas de ron o coñac
Preparación
1. En una olla coloque siete tazas de agua fría y agregue todos los ingredientes; cocine una hora o hasta que la fruta esté blanda. Retire del fuego y deje enfriar; transfiera a un bol, elimine el palo de canela y refrigere.
2. En pocillos individuales distribuya la compota de frutas al ron y sirva muy fría.
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