Comfort food • Queso fundido • Sabor intenso
Un plato que abraza desde el primer bocado
Estos ñoquis de cebolla francesa al horno combinan lo mejor de dos mundos: la suavidad de los ñoquis con el sabor profundo de la cebolla caramelizada y el queso gratinado.
Inspirados en la clásica sopa de cebolla francesa, este plato es cremoso, reconfortante y perfecto para compartir.
Por qué te encantará
- Queso gratinado irresistible
- Cebolla caramelizada llena de sabor
- Perfecto para días fríos
- Fácil de preparar
Ficha técnica
| Tiempo total | 1 hora |
| Porciones | 4 |
| Dificultad | Media |
| Cocina | Fusión francesa |
Ingredientes
- 450 g ñoquis
- 1 cebolla dulce grande
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharada mantequilla
- 1/4 taza vino blanco
- 2 tazas caldo
- 1 cucharada tomillo
- Sal y pimienta
- 1 taza queso gruyère o suizo
- Pan francés
Preparación paso a paso
- Carameliza la cebolla en mantequilla y aceite.
- Agrega vino y desglasa.
- Incorpora caldo y tomillo.
- Añade los ñoquis y cocina hasta tiernos.
- Transfiere a fuente.
- Cubre con queso.
- Hornea a 200°C por 20-25 minutos.
Consejos de Milly
- La clave está en caramelizar bien la cebolla.
- El gruyère aporta sabor profundo.
- Sirve con pan para disfrutar la salsa.
Un final cremoso y reconfortante
Un plato lleno de sabor, perfecto para disfrutar sin apuro y repetir sin culpa.
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