El arte de cocinar con ingredientes de temporada: Octubre en Chile

Octubre marca el inicio de la primavera en Chile y tu cocina puede llenarse de frescura, color y sabores únicos. Frutillas, chirimoya, limones, espárragos, alcachofas, zapallo italiano y pepino dulce son los protagonistas de esta estación.

🍓 Frutas frescas

• Frutillas: dulces y jugosas, perfectas para ensaladas, postres o batidos. Prueba esta Torta de Crepes de Almendras y Frutillas.

• Chirimoya: cremosa y delicada, ideal para postres. Mira el Cheesecake de chirimoya.

• Limón y limón de pica: frescos para aderezos, marinadas y postres cítricos. Prueba estas Donas de limón con glaseado de fresa.
  
  
  

🥦 Verduras de primavera

• Espárragos: perfectos a la plancha o en guarniciones. Prueba estos Rollitos de salmón y espárragos.

• Alcachofas: ideales para platos familiares. Inspírate con estas Alcachofas rellenas con ciboulette y salmón.

• Zapallo italiano: nutritivo y versátil, como en estas Croquetas de quinoa y zapallo italiano.

• Pepino dulce: refrescante y ligero, perfecto en la Ensalada japonesa Sunomono.
  
  
  

🌱 Beneficios de cocinar de temporada

• Sabor y nutrientes óptimos

• Productos frescos y locales

• Menor impacto ambiental

• Precios más convenientes
  
  
  

💡 Ideas rápidas para tu cocina en octubre

• Ensalada de frutillas con hojas verdes y queso fresco

• Chirimoya helada con miel y limón

• Espárragos a la plancha con aceite de oliva

• Zapallo italiano relleno de verduras

• Batido refrescante de pepino y frutillas
  
  
  

Cocinar con ingredientes de temporada conecta tu mesa con la naturaleza y la cultura chilena. Octubre es la oportunidad perfecta para llenar tu cocina de color, frescura y sabores auténticos de primavera. 🌸