Pollo Parmesano Al Horno

Ingredientes

4 pechugas de pollo deshuesadas, sin grasa y cortadas a la mitad

¾ tazas de pan rallado

¼ taza de queso parmesano rallado

2 cucharadas de mantequilla derretida

¾ taza de queso mozzarella

1 taza de salsa de tomates

Aceite en aerosol

Espaguetis de calabacín para acompañar

Preparacíon

1. Precaliente el horno a 180º y rocíe una bandeja para hornear con el aceite en aerosol. Reserve.

2. En una fuente combine el pan rallado, el queso parmesano y sazone como lo prefiera. Reserve.

3. Derrita la mantequilla en el microondas y unte ligeramente las pechugas de pollo y páselas por la mezcla de queso y pan rallado. Luego, póngalas en la bandeja para horno y repita el proceso con todos los trozos de pollo.

4. Hornee durante unos veinte minutos, delos vuelta y vuela a hornear unos cinco minutos más. Retire del horno, póngales a cada trozo de pollo una cucharada de salsa de tomates y 1½  cucharadas de queso mozzarella rallado. Vuelva a poner la bandeja en el horno y gratine, por unos cinco minutos más o menos o hasta que el queso se derrita. 

5. Retire del horno y sirva las pechugas de pollo acompañadas de los espaguetis de calabacín o con el acompañamiento que prefiera.

Porciones: 8

Tiempo de Preparación 15 minutos

Tiempo de Cocción 30 minutos