Pie de Chocolate sin Hornear

Ingredientes

Para la Corteza

2 tazas de galletas de chocolate molidas

1/2 taza de mantequilla derretida

Para el Relleno

1 taza de leche evaporada

2 yemas

2 tazas de trocitos de chocolate (bitter o de leche)

Opcionales

Nueces o almendras picadas

Crema batida

Preparación

1. Prepare la corteza. En un bol mezcle todos los ingredientes y forme una masa. Luego coloque la masa en un molde para tartas con fondo desmontable y reserve.

2. Prepare el relleno. Ponga la leche evaporada y las yemas en una olla mediana. Bata bien y luego caliente a fuego medio - bajo, revolviendo constantemente. Debe esperar hasta que la mezcla esté bien caliente y haya espesado ligeramente, pero no debe hervir.

3. Retire del fuego y añada los trozos de chocolate, revolviendo constantemente hasta que la mezcla esté suave. Luego vierta la mezcla sobre la corteza y refrigere durante 3 horas o hasta que esté firme.

4. Decore con crema batida y las nueces picadas.