¡Prepárate para disfrutar de unas hamburguesas caseras irresistibles!

No hay nada como el aroma de unas hamburguesas caseras cocinándose en la sartén o en la parrilla. Esta receta es perfecta para compartir con familia y amigos, ofreciendo un equilibrio entre sabor, textura y ese toque casero que las hace únicas. Acompáñalas con papas fritas y tus salsas favoritas para una experiencia completa.

Tiempos de preparación y cocción

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo total: 25 minutos
• Porciones: 8 hamburguesas

Ingredientes

• 800 gr de carne de vacuno, molida
• 3/4 taza de pan rallado
• 1/2 taza de perejil, picado fino
• 1/4 taza (60 ml) + 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto
• 8 láminas de queso mantecoso
• 8 panes de hamburguesa, en mitades
• 1/2 taza de mayonesa
• 8 pepinillos, en rodajas a lo largo
• 2/3 taza de ketchup
• Papas fritas para acompañar

Paso a paso

1. En un bol, mezcla la carne molida con el pan rallado, el perejil, 1/4 taza de aceite de oliva y el huevo. Sazona con sal y pimienta al gusto. Divide la mezcla en ocho porciones y forma las hamburguesas con las manos.
   
   
2. Calienta el resto del aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocina las hamburguesas por aproximadamente 8 minutos por un lado. Dales la vuelta y coloca una lámina de queso sobre cada una. Tapa la sartén y cocina por unos minutos más, hasta que el queso se derrita.
   
   
3. Unta la mitad de los panes con mayonesa y coloca las hamburguesas con queso encima. Añade los pepinillos. Unta la otra mitad de los panes con ketchup y cierra las hamburguesas.
   
   
4. Sirve de inmediato con papas fritas y disfruta.

Variaciones de la receta

• Hamburguesa de pollo: Sustituye la carne de vacuno por carne de pollo molida.
  
  
• Opción vegetariana: Usa una mezcla de lentejas cocidas y champiñones picados en lugar de carne.
  
  
• Toque picante: Agrega ají en polvo o rodajas de jalapeño a la mezcla de carne.
  
  
• Hamburguesa gourmet: Acompaña con cebolla caramelizada, rúcula y un poco de mostaza Dijon.

Consejos y sugerencias

• Para una textura más jugosa, no presiones demasiado las hamburguesas al cocinarlas.
  
  
• Si prefieres parrilla, asegúrate de que esté bien caliente antes de colocar las hamburguesas.
  
  
• Usa panes artesanales o brioche para un sabor más especial.
  
  
• Acompaña con una ensalada fresca si buscas un equilibrio más ligero.

Apta para distintas dietas

• Sin gluten: Sustituye el pan rallado por avena sin gluten o harina de almendra, y usa pan sin gluten.
  
  
• Baja en carbohidratos: Sirve la hamburguesa envuelta en hojas de lechuga en lugar de pan.
  
  
• Alta en proteínas: Añade una clara de huevo extra a la mezcla de carne.

¡Ahora es tu turno de preparar estas deliciosas hamburguesas caseras! Comparte esta receta con amigos y familiares y disfruta de una comida inolvidable. ¿Cómo las personalizarías tú? 🍔🥤