Cuando se trata de darle ese toque final a tus pasteles, cupcakes o galletas, nada como un delicioso y cremoso frosting de vainilla. Este glaseado es suave, dulce y tiene un sabor tan delicado que complementa cualquier postre. ¡Es el toque ideal para tus creaciones de repostería!

¡Anímate a prepararlo! Esta receta es fácil de hacer y lleva solo unos minutos, pero transformará cualquier pastel o postre en algo espectacular. ¡Hazlo y disfruta de su textura esponjosa y sabor a vainilla!

Tiempos:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de batido: 5 minutos
• Tiempo total: 15 minutos

Porciones:

Rinde para 12 a 15 cupcakes o suficiente para cubrir un pastel de tamaño estándar.

Ingredientes:

• 1 ½ tazas (3 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 4 tazas (460 gr) de azúcar impalpable, tamizada
• ½ cucharadita de extracto de vainilla puro

Paso a paso:

1. Batir la mantequilla: Con una batidora eléctrica, bate la mantequilla a velocidad media-alta durante unos 2 minutos, hasta que quede pálida y cremosa.
   
   
2. Añadir el azúcar impalpable: Reduce la velocidad a media y añade el azúcar impalpable, ½ taza a la vez, batiendo bien después de cada adición. Raspando los lados del tazón, si es necesario. Después de dos adiciones, aumenta la velocidad a alta y bate durante 10 segundos para airear el glaseado, y luego vuelve a velocidad media. Este proceso debería tomar unos 5 minutos. El glaseado tendrá una textura pálida y esponjosa.
   
   
3. Agregar la vainilla: Incorpora el extracto de vainilla y bate hasta que el glaseado tenga una textura suave.
   
   
4. Refrigerar si es necesario: Si no lo vas a usar inmediatamente, puedes refrigerar el frosting en un recipiente hermético hasta por 10 días.
   
   
5. Revolver antes de usar: Antes de utilizarlo, deja que el glaseado llegue a temperatura ambiente y bátelo a velocidad baja durante unos 5 minutos para que quede suave de nuevo.

Variaciones:

• Frosting de vainilla con crema de queso: Puedes agregar 8 oz de queso crema a la mezcla para darle un toque más cremoso y ligeramente ácido.
  
  
• Frosting con sabor: Añade unas gotas de extracto de almendra o limón para darle un sabor único.
  
  
• Frosting con color: Si deseas que el frosting tenga un color especial, simplemente añade colorante alimentario de tu elección para darle vida a tus postres.

Sugerencias:

• Usos: Este frosting es perfecto para cubrir cupcakes, pasteles, galletas o incluso para hacer decoraciones de repostería.
  
  
• Decoración: Si quieres darle un toque más elegante, usa una manga pastelera con una boquilla decorativa para crear hermosos adornos en tus postres.

Dietas:

• Sin lácteos: Puedes sustituir la mantequilla por una alternativa sin lácteos, como margarina vegana, para hacerlo apto para personas con intolerancia a la lactosa o veganos.
  
  
• Sin gluten: Asegúrate de que el azúcar impalpable que uses no contenga gluten (la mayoría de las marcas lo hacen, pero siempre es bueno revisar).

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso frosting de vainilla que elevará cualquier pastel o postre. ¡Disfrútalo y comparte tus creaciones con amigos y familiares!