Pan de Centeno con Peras Acarameladas y Pasta de Queso Roquefort y Nueces

(6 Personas)

Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla

1. En una sartén caliente la mantequilla y el azúcar a fuego medio; agregue las peras y cocine de 6 a 8 minutos o hasta que estén acarameladas. Sazone con sal y pimienta. Retire del fuego y reserve.

2. En un bol mezcle el queso crema, queso roquefort y nueces.

3. Sobre 6 rebanadas de pan, distribuya la mezcla de rúcula y lechuga. Agregue encima la mezcla de queso roquefort y las peras acarameladas reservadas. Tape con el resto de las rebanadas de pan y sirva de inmediato.