Mariscos y Verduras a la Parrilla

(5 Personas)

Ingredientes:

6 zapallos italianos en rodajas

1 pimiento rojo en julianas

1 taza de brócoli

400 gr de camarones

300 gr de ostiones

½ taza (60 ml) de jugo de limón

5 cucharadas de vino blanco

5 cucharadas de mantequilla

Sal y Pimienta

Papel aluminio

Preparación:

1. Sobre una superficie lisa extienda 5 cuadrados de papel metálico de 30 cm. Distribuya en el centro las verduras, camarones y ostiones. Rocíe con el jugo de limón y el vino. Agregue encima una cucharada de mantequilla y sazone con sal y pimienta. Doble los cuadrados de papel sobre el relleno y selle en la parte superior formando un paquete.

2. En una parrilla encendida coloque los paquetes de mariscos y verduras y ase por 15 minutos. Retire de la parrilla y sirva de inmediato.