Roscas

Written by Mildred Valera Arnado Post Comment

(20 - 25 Unidades Aprox.)

Ingredientes

3 yemas

1/2 kilo de harina

2 cucharadas de polvos de hornear

1/2 taza de leche o menos

1 taza de azúcar

2 cucharadas de mantequilla derretida

1 taza de aceite para freír o más

Azúcar flor para rebozar

Preparación

1. En un bol se cierne la harina junto con los polvos de hornear y luego se le agrega el azúcar, las yemas, la mantequilla tibia y la leche. Debe quedar una masa blanda sin sobar.

2. Forme las roscas con las manos o con la ayuda de un vaso enharinado. El hoyito se le hace con un vaso más pequeño.

3. En un sartén con abundante aceite fría las roscas y retírelas cuando estén doradas. Estílelas con un papel absorbente y cuando estén aún calientes, rebocelas en abundante azúcar flor. Sirva de inmediato.