Barras de Cereales y Chocolate: Un Snack Delicioso y Energético

Estas barras de cereales y chocolate son el snack ideal para cualquier momento del día, combinando la textura crujiente de los cereales con el sabor suave del chocolate. Son fáciles de preparar y perfectas para llevar a donde quieras.

Tiempos:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo total: 35 minutos

Porciones:

Rinde aproximadamente 12 barras.

Ingredientes:

• 1 taza (140 gr) de harina
• 1 taza de coco rallado
• 1/2 taza (100 gr) de azúcar rubia
• 1/2 taza de mezcla de corn flakes
• 230 gr de mantequilla sin sal
• 1 tarro (400 gr) de leche condensada
• 150 gr de chocolate bitter en barra, derretido

Paso a paso:

1. Precalentar el horno: Precaliente el horno a 180°C. Forre el interior de un molde cuadrado de 20 cm con papel mantequilla y reserve.

2. Mezclar los ingredientes secos: En un bol, coloque la harina, el coco rallado, el azúcar, los cereales y 200 gr de mantequilla. Mezcle bien con las manos hasta que los ingredientes estén bien integrados.

3. Hornear la base: Coloque la mezcla en el molde reservado y presione con las manos hasta cubrir todo el fondo del molde. Hornee durante 10 minutos o hasta que se dore. Retire del horno y deje enfriar.

4. Preparar el relleno: En una olla, coloque el resto de la mantequilla y la leche condensada. Lleve a ebullición a fuego medio bajo hasta que la mezcla se torne de un color café pálido. Retire del fuego y vierta sobre la mezcla de cereales en el molde. Empareje la superficie y deje enfriar durante 10 minutos.

5. Agregar el chocolate: Vierta el chocolate derretido sobre la mezcla de leche condensada y empareje la superficie. Deje enfriar hasta que el chocolate esté firme.

6. Cortar y servir: Desmolde la preparación, corte en barras de 6 x 3 cm y sirva.

Variaciones:

• Frutos secos: Puedes añadir nueces, almendras o maní triturado para un toque crujiente extra.
  
  
• Chocolate blanco o con leche: Si prefieres un sabor más suave, puedes sustituir el chocolate bitter por chocolate blanco o con leche.

Sugerencias:

• Para acompañar: Estas barras son perfectas para acompañar con una bebida fría o caliente, como café o té.
  
  
• Llévalas de snack: Son ideales para llevar en la mochila o en el bolso como snack durante el día.

Dietas:

• Sin gluten: Usa una mezcla de cereales sin gluten para hacer esta receta apta para personas con intolerancia al gluten.