Wrap de Pollo a la Parrilla con Barbacoa

Hay días en los que queremos comer rico, casero y abundante, pero sin pasar horas en la cocina. Para esos momentos, este wrap de pollo a la parrilla con barbacoa es la solución perfecta: rápido, fácil y lleno de sabor.

En casa, todo lo que venga envuelto en una masa de taco o burrito es un éxito asegurado, especialmente para mi familia. Pollo jugoso, salsa barbacoa, queso derretido y verduras frescas hacen de este wrap un almuerzo ideal para cualquier día.

Por qué te gustará esta receta

• Lista en menos de 30 minutos
• Ideal para almuerzos rápidos
• Perfecta para toda la familia
• Fácil de personalizar

Fun Facts

• Los wraps son prácticos y versátiles
• El pollo a la parrilla aporta sabor ahumado
• Las tortillas de harina se doblan mejor

Ficha técnica

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1 taza de salsa barbacoa
• 4 tortillas de harina grandes
• 2 tazas de lechuga picada
• 1 taza de tomates en cubitos
• 1 taza de pimientos morrones en rodajas
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 taza de aderezo ranchero

Paso a paso

1. Mezcla el aceite de oliva, la salsa barbacoa, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
   
   
2. Cubre las pechugas de pollo con la mezcla.
   
   
3. Precalienta la parrilla a fuego medio.
   
   
4. Cocina el pollo 6–7 minutos por lado hasta que esté bien cocido.
   
   
5. Deja reposar y corta en tiras.
   
   
6. Rellena las tortillas con lechuga, tomates, pimientos, queso y pollo.
   
   
7. Agrega el aderezo ranch y envuelve.

Variaciones para distintas dietas

• Integral: usar tortillas integrales
  
  
• Sin lacteos: omitir queso y aderezo
  
  
• Diabéticos tipo 2: tortillas integrales y menos salsa barbacoa

Adaptaciones para personas neurodivergentes

• Ingredientes servidos por separado
  
  
• Solo pollo y queso para sabores suaves
  
  
• Wrap bien cerrado para sensación de seguridad

Un final práctico y familiar

Un wrap sencillo, rápido y sabroso que resuelve el almuerzo sin complicaciones y deja a todos contentos.

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