La mantequilla de azúcar moreno con canela es una delicia sencilla que captura la esencia del otoño en cada untada. Su mezcla de dulzura, especias y suavidad la convierte en un acompañamiento perfecto para panes, muffins o galletas caseras. Ideal para regalar o disfrutar en casa, esta mantequilla se prepara en solo unos minutos y transforma los desayunos comunes en momentos memorables.
Ficha técnica
| Categoría | Acompañamiento dulce |
| Tiempo de preparación | 5 minutos |
| Tiempo de cocción | 0 minutos |
| Tiempo total | 5 minutos |
| Método de preparación | Batido |
| Porciones | 1 taza (aprox. 16 porciones) |
| Dificultad | Fácil |
| Apto para | Vegetarianos |
| Tipo de cocina | Casera / Otoñal |
Por qué te gustará esta receta
- Solo requiere tres ingredientes básicos.
- Se prepara en menos de cinco minutos.
- Su sabor dulce y especiado combina con todo tipo de panes y postres.
- Ideal para regalar en frascos decorativos durante la temporada otoñal.
Equipo necesario
- Batidora eléctrica o manual
- Bol mediano
- Frasco o recipiente hermético
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela molida
Paso a Paso
- Coloca la mantequilla a temperatura ambiente en un bol.
- Añade el azúcar moreno y la canela.
- Con ayuda de una batidora, mezcla hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
- Guarda la mantequilla en un frasco hermético y refrigera.
Consejos de Milly y Notas
- Usa mantequilla sin sal para equilibrar el dulzor del azúcar moreno.
- Para una versión más ligera, mezcla mitad mantequilla y mitad queso crema.
- Para diabéticos tipo 2, sustituye el azúcar moreno por eritritol dorado o monk fruit.
Información nutricional (por cucharada aprox.)
- Calorías: 95 kcal
- Proteínas: 0 g
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 2 g
- Fibra: 0 g
- Azúcares: 2 g
Variaciones para distintas dietas
- Sin lactosa: sustituye la mantequilla por margarina sin lácteos.
- Keto / Diabéticos tipo 2: usa eritritol dorado o monk fruit.
- Vegana: reemplaza la mantequilla por mantequilla de coco o margarina vegetal.
Maridaje perfecto y con qué acompañar
- Pan casero o tostadas calientes (ver recetas).
- Hotcakes, waffles o scones.
- Galletas suaves de avena y miel de mi blog Chocodelicias Café.
Un final delicioso y adictivo
Cremosa, aromática y con el encanto rústico del azúcar moreno, esta mantequilla transforma cualquier desayuno en un momento especial. Una receta sencilla que conquista por su sabor nostálgico y su irresistible perfume a canela.
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