El pudín de chía es una excelente opción para quienes buscan un desayuno saludable, un snack energético o incluso un postre ligero. Gracias a su alto contenido en fibra y ácidos grasos esenciales, este pudín es ideal para mantenerte saciado por más tiempo y cuidar tu salud digestiva. Además, su preparación es muy sencilla y puede adaptarse a diferentes gustos.

Ingredientes

 

• 3/4 taza de leche de almendras
• 2 a 3 cucharaditas de miel
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 a 4 cucharaditas de semillas de chía
• Granadas desgranadas, nueces, bayas o el topping de tu preferencia

Instrucciones

 

1. Mezclar los ingredientes: En un frasco hermético o recipiente con tapa, añadir la leche de almendras, la miel, el extracto de vainilla y las semillas de chía.
   
   
2. Agitar bien: Cerrar el frasco y agitar vigorosamente para asegurarse de que las semillas de chía se distribuyan uniformemente en el líquido.
   
   
3. Refrigerar: Guardar en el refrigerador por un mínimo de seis horas, aunque lo ideal es dejarlo reposar toda la noche para lograr una textura óptima.
   
   
4. Mezclar antes de servir: Retirar del frío, revolver nuevamente para eliminar posibles grumos y verificar la consistencia.
   
   
5. Decorar y disfrutar: Agregar el topping de tu elección, como granadas, bayas, nueces o cualquier otro ingrediente que aporte textura y sabor.

Variaciones & Sugerencias

 

• Ajuste de espesor: Si prefieres un pudín más líquido, añade un poco más de leche antes de refrigerarlo.
  
  
• Endulzantes alternativos: Puedes sustituir la miel por sucralosa, estevia o sirope de agave si buscas una opción diferente.
  
  
• Más proteínas: Añade una cucharada de yogur griego o proteína en polvo para hacerlo aún más nutritivo.
  
  
• Sabor extra: Incorpora una pizca de canela o cacao en polvo para darle un toque especial.
  
  
• Tiempo de conservación: Este pudín se puede mantener refrigerado hasta por cinco días, por lo que es una excelente opción para preparar con anticipación.

    Este delicioso y saludable pudín de chía con miel y vainilla es una opción práctica y versátil que se adapta a diferentes preferencias. ¡Prepáralo y disfruta de un snack lleno de energía y sabor!