¿Antojo de un postre rápido y delicioso pero sin huevo? ¡Estas dos recetas de Mug Cake son justo lo que necesitas! En solo unos minutos, podrás disfrutar de dos deliciosas opciones: un Mug Cake de Chocolate o un Mug Cake de Café, ambos sin huevo, perfectos para esos momentos en los que quieres algo dulce y fácil de hacer. Con ingredientes simples, puedes preparar estos mug cakes en el microondas y disfrutar de un pastelito esponjoso y sabroso en cuestión de minutos.

• Tiempo de preparación: 3 minutos
• Tiempo de cocción: 2 minutos
• Porciones: 1 porción por receta (mug individual)

Receta de Mug Cake de Chocolate (Sin Huevo)

Ingredientes

• 4 cucharadas de harina (puedes usar harina de avena para una opción sin gluten)
• 2 cucharadas de cacao amargo en polvo
• 3 cucharadas de azúcar (o edulcorante al gusto)
• 3 cucharadas de leche (puedes usar leche vegetal como la de almendra)
• 2 cucharadas de aceite (aceite de coco o canola)
• ½ cucharadita de polvo de hornear
• ¼ cucharadita de extracto de vainilla
• Pizca de sal

1. En un mug (taza grande), agrega la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien.
   
   
2. Agrega la leche, el aceite y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
   
   
3. Coloca el mug en el microondas y cocina a máxima potencia durante 1,5 a 2 minutos, o hasta que el mug cake suba y esté firme al tacto.
   
   
4. Deja enfriar un minuto antes de disfrutarlo. Puedes añadir chips de chocolate o crema batida para hacerlo aún más delicioso.

• Mug Cake de chocolate con nueces: Agrega algunas nueces picadas o almendras para darle un toque crujiente.
  
  
• Mug Cake con chocolate blanco: Sustituye el cacao por chips de chocolate blanco para un sabor diferente y suave.
  
  
• Mug Cake de chocolate vegano: Ya de por sí es vegano, pero puedes optar por usar leche de coco o almendra para un toque extra de sabor.

Receta de Mug Cake de Café (Sin Huevo)

• 4 cucharadas de harina (puedes usar harina de avena para una versión sin gluten)
• 2 cucharadas de azúcar (o edulcorante de tu elección)
• 2 cucharadas de café instantáneo (disuelto en 3 cucharadas de agua caliente)
• 3 cucharadas de leche (puedes usar leche vegetal como la de avena o almendra)
• 2 cucharadas de aceite (aceite de coco o de canola)
• ½ cucharadita de polvo de hornear
• ¼ cucharadita de extracto de vainilla
• Pizca de sal

1. En un mug (taza grande), agrega la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien.
   
   
2. Añade el café disuelto, la leche, el aceite y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que la masa quede suave y bien integrada.
   
   
3. Coloca el mug en el microondas y cocina a máxima potencia durante 1,5 a 2 minutos, o hasta que el mug cake esté firme al tacto.
   
   
4. Deja enfriar durante un minuto y disfruta. Puedes agregar un poco de crema batida o un toque de canela por encima.

• Mug Cake de café con chocolate: Agrega chips de chocolate o cacao en polvo para un sabor a café mocha.
  
  
• Mug Cake de café con nueces: Si te gustan los frutos secos, puedes agregar algunas nueces picadas a la mezcla para darle un toque crujiente.
  
  
• Mug Cake de café vegano: Esta receta ya es vegana, pero puedes usar leche de avena para un toque extra de sabor.

Sugerencias Comunes para Ambos Mug Cakes

• Si te gusta el chocolate o el café más intenso, puedes aumentar la cantidad de cacao o café instantáneo.
  
  
• Sirve ambos mug cakes con una bola de helado de vainilla o crema batida para hacerlos más indulgentes.
  
  
• Puedes añadir frutas frescas, como fresas o plátano, por encima para un toque refrescante.

Dietas

Ambas recetas son perfectas para quienes buscan opciones sin huevo. Si prefieres una versión más saludable, puedes reducir la cantidad de azúcar o usar un edulcorante sin calorías como la stevia. Además, ambas recetas son fácilmente adaptables para ser veganas si usas leche vegetal.