La Vaina es una bebida clásica y reconfortante, ideal para quienes disfrutan de un cóctel suave pero con un sabor profundo. Con una base de oporto o vino añejo y la suavidad de la yema de huevo, este cóctel tiene una textura cremosa y un sabor especiado gracias a la nuez moscada y la canela. Perfecto para una ocasión especial o como una bebida cálida para disfrutar en una noche fría.

Tiempos:

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo total: 5 minutos
• Porciones: 1 copa

Ingredientes:

• 1 copa de oporto, vino añejo o jerez
• 1 yema de huevo
• 1 cucharadita de azúcar flor
• Ralladura de nuez moscada
• Hielo molido
• Canela en polvo para espolvorear

Paso a paso:

1. Licuar los ingredientes: En una licuadora, agrega el oporto o vino añejo, la yema de huevo, el azúcar flor y la ralladura de nuez moscada. Licúa bien hasta que todos los ingredientes se mezclen perfectamente.

2. Servir y decorar: Llena una copa alta con hielo molido y vierte la mezcla sobre el hielo. Espolvorea la superficie con un toque de canela en polvo para darle un aroma especial.

3. Disfrutar: Sirve inmediatamente y disfruta de tu cóctel bien frío.

Variaciones:

• Vaina con un toque de licor: Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar un chorrito de licor de avellana o amaretto para darle un toque más afrutado y dulce.
  
  
• Versión sin huevo: Si prefieres evitar el huevo, puedes omitirlo y usar una pequeña cantidad de crema para obtener una textura cremosa similar.

Sugerencias:

• Asegúrate de usar un oporto o vino añejo de buena calidad, ya que su sabor es la base del cóctel.
  
  
• Para decorar, además de la canela en polvo, puedes añadir una ramita de canela para un toque extra de sabor y elegancia.

Dietas:

• Sin gluten: Este cóctel es naturalmente libre de gluten, ideal para personas que siguen una dieta sin gluten.
  
  
• Dieta baja en calorías: Puedes reducir las calorías usando una pequeña cantidad de azúcar en lugar del azúcar flor o usando un edulcorante natural.

Historia:

La Vaina es un cóctel clásico que se remonta a tiempos antiguos, conocido por su capacidad para ofrecer una bebida cálida y reconfortante. Se cree que su origen está relacionado con bebidas europeas tradicionales que combinaban vinos añejos y especias con huevo para lograr una textura rica y aterciopelada. El cóctel ha perdurado a lo largo de los años por su sencillez y su sabor delicado, siendo una opción popular en celebraciones y reuniones especiales.