En el mundo de los postres, pocas delicias pueden compararse con la frescura y el sabor exótico de un mousse de mango. En el blog, compartimos recetas que no solo son deliciosas, sino también fáciles de preparar. Hoy, te invitamos a descubrir cómo crear este postre cremoso y ligero que te transportará directamente a un paraíso tropical.
- 1 tarro de mangos, estilados
- 4 cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor remojada en ½ taza de agua fría
- 2 cucharadas de coñac o brandy
- 1 taza (240 ml) de crema líquida
Para la salsa:
- 1 taza de mangos en conserva, estilados
- 1 limón, su jugo
- Coñac o brandy a gusto
- Fruta fresca de la estación para decorar
Instrucciones
- En la licuadora colocar los mangos y licuar hasta obtener un puré; transferir a una olla y llevar a ebullición a fuego medio. Agregar la gelatina, revolver hasta disolver y retirar del fuego. Añadir el coñac o brandy y crema; revolver hasta mezclar bien.
- En moldes individuales verter la mousse y refrigerar hasta cuajar.
- Preparar la salsa. En la licuadora colocar todos los ingredientes para la salsa y licuar hasta que la mezcla esté homogénea.
- En platos individuales desmoldar la mousse, verter alrededor un poco de la salsa y decorar con fruta fresca de la estación.
Consejos Adicionales
- Si prefieres una versión vegana, puedes sustituir la crema batida por crema de coco y las claras de huevo por aquafaba (el líquido de las legumbres cocidas).
- Asegúrate de que los mangos estén bien maduros para obtener un sabor dulce y natural.
Este mousse de mango es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena especial o un postre rápido para disfrutar en casa. En Milly.blogspot.com, nos encanta compartir recetas que combinan lo sencillo con lo delicioso, y esta no es la excepción. ¡Anímate a probarla y déjanos saber cómo te quedó!
¡Hasta la próxima receta! 🌴🍰
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