Si buscas una receta rápida, deliciosa y versátil, estas Albóndigas Fritas de Pollo son la elección perfecta. Son crujientes por fuera, jugosas por dentro y combinan a la perfección con diferentes acompañamientos. Puedes servirlas como aperitivo, plato principal o incluso dentro de un sándwich. ¡Anímate a prepararlas y disfruta de su increíble sabor!
No necesitas muchos ingredientes ni largas horas en la cocina. Con esta receta fácil y deliciosa, tendrás albóndigas doradas y llenas de sabor en pocos minutos. Son ideales para compartir en familia o con amigos.
Tiempos y Porciones
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Porciones: 2-3
Ingredientes
- 300 gramos de carne de pollo molida
- 3 cucharadas de cilantro picado
- 1/3 taza de pimientos rojos, en cubos pequeños
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
- En un bol, coloca la carne de pollo molida, el cilantro y el pimiento rojo. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Mezcla bien todos los ingredientes y, con la ayuda de las manos, forma albóndigas del tamaño que desees. Resérvalas.
- En una sartén, calienta las dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega las albóndigas de pollo reservadas y fríelas hasta que estén doradas por fuera y bien cocidas por dentro.
- Retira las albóndigas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve de inmediato acompañadas de salsa de tomates, ensaladas o cualquier otro acompañamiento de tu preferencia. ¡Que las disfrutes!
Variaciones
- Al horno: Si prefieres una versión más ligera, puedes hornearlas a 200°C durante 20-25 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para que se doren de manera uniforme.
- Con queso: Agrega un pequeño cubo de queso dentro de cada albóndiga para un centro cremoso y delicioso.
- Más especiadas: Añade ajo en polvo, comino o pimentón ahumado para un toque extra de sabor.
Sugerencias
- Sirve estas albóndigas con arroz, puré de papas o dentro de un pan como un delicioso bocadillo.
- Acompaña con una salsa de yogur y limón para una opción fresca y diferente.
- Si quieres una textura más crujiente, puedes pasarlas por pan rallado antes de freírlas.
Dietas
- Opción baja en grasas: Cocínalas al horno o en una freidora de aire en lugar de freírlas en aceite.
- Opción sin gluten: Asegúrate de usar especias y acompañamientos sin gluten.
- Opción baja en carbohidratos: Acompáñalas con una ensalada fresca en lugar de pan o arroz.
¡Disfruta de estas deliciosas albóndigas de pollo y compártelas con quienes más quieres!
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