Si eres fanático de los sabores frescos y cítricos, este Queque de Naranja es perfecto para ti. Con su suave textura y el delicioso sabor a naranja, es un postre ideal para acompañar un café, té o disfrutarlo solo como un snack en cualquier momento del día. La combinación de mantequilla, azúcar, leche y el toque refrescante de las naranjas convierte a esta receta en un verdadero placer para el paladar.

Este queque es fácil de hacer y será el protagonista en cualquier reunión o celebración. ¡No dudes en probarlo y compartirlo con tus seres queridos!

Tiempos:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Porciones: 8-10

Ingredientes:

• 160 gr de mantequilla
• 2 tazas (400 gr) de azúcar
• 2 tazas (480 ml) de leche
• 4 tazas (560 gr) de harina
• 3 cucharadas de polvos de hornear
• 2 huevos
• 2 naranjas (su ralladura)
• 1 naranja (su jugo)
• Azúcar flor para espolvorear

Paso a Paso:

1. Preparar el molde y el horno:
   Precalienta el horno a 200°C. Enmantequilla y enharina un molde redondo de 26 centímetros de diámetro, y resérvalo.

2. Mezclar los ingredientes secos y líquidos:
   En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté bien integrada. Añade la leche gradualmente, batiendo mientras incorporas la harina, una taza a la vez, junto con los polvos de hornear. Continúa batiendo hasta que todo esté bien mezclado. Luego, agrega los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la ralladura y el jugo de las naranjas.

3. Hornear el queque:
   Vierte la mezcla en el molde enharinado y lleva al horno. Hornea durante 10 minutos a 200°C, luego reduce la temperatura a 180°C y hornea 30 minutos más, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio y seco.

4. Enfriar y servir:
   Retira el queque del horno y deja enfriar. Desmóldalo con cuidado y espolvorea con azúcar flor antes de servir.

Variaciones:

• Toque de vainilla: Si prefieres un sabor más dulce y suave, agrega una cucharadita de esencia de vainilla a la mezcla.
  
  
• Frutas adicionales: Puedes agregar trozos de naranja cristalizada o incluso otros cítricos como limón o mandarina para darle un giro a la receta.
  
  
• Cobertura de glaseado: Si deseas un toque extra de dulzura, cubre el queque con un glaseado de azúcar y jugo de naranja.

Sugerencias:

• Acompaña este queque con una bebida fresca, como jugo de naranja o té helado, para resaltar su sabor cítrico.
  
  
• Si prefieres un postre más indulgente, acompáñalo con una bola de helado de vainilla.

Dietas:

• Sin gluten: Puedes utilizar harina sin gluten para hacer este queque apto para quienes siguen dietas sin gluten.
  
  
• Sin lactosa: Si eres intolerante a la lactosa, puedes reemplazar la mantequilla por margarina sin lactosa y usar leche sin lactosa.
  
  
• Bajo en azúcar: Para una opción más ligera, reduce la cantidad de azúcar y usa un edulcorante natural como stevia.

¡Y listo! Ahora tienes un delicioso Queque de Naranja para disfrutar en cualquier momento. Su frescura y sabor cítrico te harán querer más. ¡Buen provecho!