Miel de Melón


Ingredientes:

Melones maduros
Azúcar granulada

Preparación:

1. Pele los melones y sáqueles las pepas, píquelos finos y póngalos en una olla al fuego. Cuando comiencen a hervir, retire y cuele en una bolsa de lienzo. Mida el jugo resultante y calcule 350 gr de azúcar por cada litro de jugo de melón. Mezcle ambas cosas y haga hervir hasta que tome la consistencia de miel. Retire, deje enfriar y envase en botellas.


Receta de mi Papá
Armando Valera Leiva

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